Distintivo H

Es un reconocimiento que otorga la Secretaria de Turismo a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas (restaurantes de hoteles, restaurantes en general, cafeterías, fondas, etc) por cumplir con los estándares de higiene que marca el Distintivo “H”. Su objetivo es el de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos en turistas nacionales y extranjeros, y mejorar la imagen de México a nivel internacional.

Para obtenerlo, el establecimiento contacta a un instructor registrado por la SECTUR y este capacita al personal operativo y mandos medios en el manejo higiénico de los alimentos; y con la ayuda de la lista de verificación oficial, los asesora hasta su certificación. Los beneficios que obtienen los establecimientos que ostentan el Distintivo H son reducción de mermas, crear una cultura de higiene en el personal y un valor agregado al llevarlo a sus hogares, aumento en la confianza del cliente hacia el establecimiento, reducción de enfermedades transmitidas por los alimentos a todos los comensales, dar mayor tranquilidad a los clientes en el consumo de alimentos en los establecimientos que frecuentan y lograr una mejor imagen internacional de nuestro país en materia de prevención.