Ingredientes:
18 tortillas de maíz, 300 gramos de queso regional, 2 cebollas, 5 tomates grandes y maduros, 4 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, Aceite o manteca al para freír, Sal al gusto
Preparación y procedimiento:
Relleno Picar una cebolla finamente. Rallar el queso y revolverlo con la cebolla
Salsa de tomate Picar una cebolla, moler los tomates y el ajo y colarlos; freír en una cucharada de manteca la cebolla, la hoja de laurel y el tomate molido.
En el aceite se fríen las tortillas de maíz sin dejar que se doren, Se rellenan con queso y cebolla, se doblan y se sirven cubiertas de tomate.
18 tortillas de maíz, 300 gramos de queso regional, 2 cebollas, 5 tomates grandes y maduros, 4 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, Aceite o manteca al para freír, Sal al gusto
Preparación y procedimiento:
Relleno Picar una cebolla finamente. Rallar el queso y revolverlo con la cebolla
Salsa de tomate Picar una cebolla, moler los tomates y el ajo y colarlos; freír en una cucharada de manteca la cebolla, la hoja de laurel y el tomate molido.
En el aceite se fríen las tortillas de maíz sin dejar que se doren, Se rellenan con queso y cebolla, se doblan y se sirven cubiertas de tomate.
Listado completo de
guisos con carne:
. Machaca con verduras
. Entomatadas
. Gorditas
. Carne asada
. Chivichangas
. Chorizo
